Empanada

Uma empanada é uma massa recheada que é assada ou frita.

Salgados da Val também tem uma variante que é assada no forno e depois congelada. Isso pode ser colocado diretamente do freezer no microondas e servido deliciosamente fresco em 60 segundos.

O nome vem do verbo espanhol, português e galego empanar, que significa literalmente embrulhar ou embrulhar com pão. O recheio pode ser qualquer coisa, por exemplo, carne picada temperada ou frango. Além de Espanha e Portugal, as empanadas também são consumidas na América do Sul. O nome de um produto quase idêntico pode mudar por país ou mesmo por região.

A origem das empanadas pode ser traçada através da Galiza e de Portugal.